八豆食府精緻鍋物 - 崇德店│藝術、文化與美食交融的饗宴

2021 Apr 04 Unique維體驗  吃遍天下

說到台中美食就一定要提到「麻葉餐飲食品有限公司」，該集團在台中從一間「一頭牛」開始到現在已經有3間不同種類美食的店，從壽喜燒跨界到牛肉燒肉再跨足到精緻鍋物，今年又有新的「飛花落院」值得期待。
而這次來到台中當然就是要來吃期待的「八豆食府精緻鍋物」，這間店位於台中北屯區，是餐飲的一級戰區，但它可以在這屹立不搖而且有非常高的評分，讓我們一起吃起來。

逸趣橫生的文化起舞

來到店門口就可以看到滿滿中國風的竹林落靜謐的站立於此，兩側的竹林皆有走道，我們忍不住好奇心悄俏的去尋幽探秘一番，發現兩邊的林間小道皆會連接到餐廳的另外兩側，

一側通往餐廳正後方的獨立小樹庭院，另一側通往包廂的後方，這樣的設計讓整體環境都像八卦一樣，循著環也的生生不息。
走入餐廳可以感受到自己彷彿是古時文人在竹林間的雅苑尋幽訪勝，整個人都被竹林擁抱了起來；一眼可以望穿到底部的通透讓人舒暢，而中間些許的竹飾格檔既有雅趣更添文藝，兩側的包廂，一側是完整的獨立包廂，彷彿禮品般的端莊隆重，另一側是半開放式的包廂，每間都有不同的仕女圖掛軸，頗富雅趣，而且都會搭配不同的花景盆栽，更添意境，頭頂皆是中國風的橫樑與斗栱，中式建築的美在此呈現。

走到底利用獨立內部的天井隔開用餐區

天井兩側的廁所及廚房，既美觀又能讓用餐感官上升，

而且透過天井白天的自然光，晚上的地面燈光，讓整體環境又亮眼了不少。
酌料及飲料甜品區放在尾端，既不會利用過多的空間又不失存在感，更讓整體的分隔儼然有序。

垂延三尺的精緻鍋物

拿起八豆食府菜單，簡約的風格搭配內頁竹葉的壓花更添古意，這裡有著８種不同的湯底，我們點了慢燉雞湯，這是利用老母雞、雞骨與洋蔥等食材熬煮，雞湯乳白無雜質，入口濃郁但不油膩，喝下去後整個身體都暖了起來。

菜盤內皆是當天菜市場配送的新鮮蔬菜，搭配的火鍋料只嚴選在地知名的業者合作，如新竹石家香菇貢丸、基隆三記魚餃、南門市場南門蛋餃...等，這樣的用心讓食材的安全無慮，而且品質保證，讓客人吃得安心、放心、開心。

端上來的肉盤，油脂分布均勻，

簡單鍋內小煮一下後即可享用，一進入口中那肉的鮮及軟嫩讓人驚豔。

手工蕾絲麵是由傳統古法手工日曬，不添加化學澱粉，以蘆薈取代水製麵，使用天然食材紫地瓜上色而成的蕾絲麵，吃下去的Q彈度及淡淡香氣我兒子超愛。

鉅細靡遺的貼心服務

不得不說麻葉的服務真的是細膩且貼心，一開始預定好餐廳後，前天就有電話確認，當天早上還有確認兼提醒的簡訊通知，來到餐廳後，店員那不過度干擾的距離又能隨時注意客人是否需要幫忙，真的大加分。而吃完餐後更有回顧問券的簡訊通知，溫暖又不失禮貌。
除此之外，店內的女廁有衛生棉，兩廁皆有漱口水的貼心真的是處處體現。
麻葉就是這樣用一生懸命的態度及面對親人好友的溫馨感受來接待每位客人。
在這個眾人都在追求速食的節奏中，麻葉集團反其道而行，用最誠意認真的態度和溫暖貼心不干擾的方式來展現它們如何用心做好每件事、對待每位客人。

在台中有著這麼一間滿溢中國風，竹林環繞的文青環境中，吃著用料新鮮、安全的精緻鍋物，體驗溫暖、貼心、用心的專業服務，而且價格親民，那就是「八豆食府精緻鍋物 - 崇德店」。

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