日本AIWA 愛華電壓力鍋DYK-C60 | 新手變大廚，燉煮料理不必顧火輕鬆料理節奏

雖然每天都下廚，但受不了得等在鍋邊燉熬煮不停翻拌的程序，但是我一點也不想放棄紅豆湯、豬腳、牛腩和滷味這類又香又濃郁的冬日美味料理呢！

因緣際會在某一個展覽中認識ICareU嚴選電商平台攤位，發現他們著重環保理念也有許多戶外代理品牌和優質商品，逛著網站突然被日本AIWA 愛華電壓力鍋DYK-C60電壓力鍋吸引，正是我缺少的料理神器，入手使用一個月真的實現做燉煮料理不必顧火的輕鬆節奏，我這次做了清燉豬腳和豬尾巴，先滾水汆燙過一次，直接進電壓力鍋沒有加任何調味料

首先讓我非常喜歡的是它5 公升大容量，因為通常做燉煮料理一次的量可以讓我們吃上3-4餐比較方便，而且5 公升容量夠大才能完整放下豬腳或整隻雞，不用把食材切得太細小，更能確保內部肉質鮮嫩。豬腳上桌剪開肉汁完整保存在內香氣十足

內鍋採用不沾鍋材質，不會粘食物使用，豬腳的油脂真的非常濃郁，我們也只有用清潔液和菜瓜布不需要用力刷，輕易就能清洗乾淨，應該所有燉煮料理都會比較油，如果不好清洗用幾次就會束之高閣了，很特別的是他的內鍋是立體球形鍋釜，這樣能讓食材加熱更集中。

鍋蓋是分離式，讓你使用時更能清楚看到食材和清潔，

鍋蓋也可以放置在連接凹槽上，內蓋可以輕鬆拆卸下來清洗

雖然我很喜愛燉煮纇料理，但我是新手料理師，還真沒有一樣會做，如果你跟我一樣那只要選擇這13 項全自動預設烹飪選項，再依照自己喜愛的口感三段式調整，愛華電壓力鍋就會智能控制烹飪壓力和時間，節省時間、能源和效率，我這次選蹄筋功能和清香口感

我媽縱橫廚房幾十年，她就喜歡自由調整烹飪時間，來調整他自創的創意口味，預約烹調的功能要好好利用，例如你希望晚上7點能吃到美食，但是可以在煮中餐的同時放食材進去並預約，就不用總是在備料煮飯中忙碌，可以安心做自己的事，充分掌握時間自由

壓力鍋上蓋呈現紅色就表示內部保壓中蓋子是無法開啟的

洩壓有兩種方式，可以按洩壓鍵壓力就會釋放，相當安全快速

另一個也可以撥動洩壓口，他就會自己洩壓不用一直按著，但是蒸氣很燙務必要小心喔！

但是如果它只是電壓力鍋我也不會對他如此讚賞，它還有煮飯功能讓我們天天都能使用，容量大4~12人份都能輕鬆駕馭，除了一般米飯、煮粥還有快速煮飯功能，我個人感覺快速煮飯的火力比較大飯會比較乾一些，吃起來口感差異不大，不過如果所有料理都上桌才發現忘記煮飯，這個功能真的是極大救星。

多達13種內建烹飪行程，讓我不用顧火侯的清燉豬腳湯一次就成功，平時當電子鍋煮飯使用，就不會一週只用它2~3天，這樣的價位換算下來，算是CP值相當高的實用電壓力鍋
【AIWA 日本愛華】電壓力鍋 DYK-C60 | 智能多功能壓力鍋 | 滷、燉、蒸煮料理都OK！《原廠一年保固》